Egyes emberek szervezete nem tolerál bizonyos ételeket, illetve inkább azoknak a főbb összetevőit. Manapság egyre többet hallani a laktózérzékenységről, ami bizony rengeteg ronthat az érintett személy életminőségén, ha ezt nem veszi komolyan. Szerencsére, a megszokott ételeket pótolni lehet a laktózmentes száraztészta segítségével. Szívesen döntenek azok is mellette, akik egészségesebben szeretnének étkezni.