Franciaországról mindenkinek a jó borok és kitűnő sajtok jutnak eszébe először. De nem szabad megfeledkeznünk egy másik kiváló francia jellegzetességről, a konyakról sem.

Ez az égetett szeszes ital a bor lepárlásával készül, különleges eljárással és szigorú szabályozással. A borpárlat előállítása során, csak pontosan meghatározott szőlőfajták borait lehet felhasználni, amelyek kizárólag Cognak község borvidékén teremnek. Erről a borvidékről kapta a konyak a nevét is.

Az ital több mint 300 éves technológiával készül. Ezen idő alatt semmit sem változtattak az előállítás módján. Még egy különlegessége a konyak előállításának, hogy az érleléséhez használt tölgyfahordó fája bárhonnan származhat Európából, de szállítása során érinteni kell Limoges városát.

Ezeknek a szigorú szabályozásoknak köszönhetően, kiváló és jó minőségű ital hagyja el minden évben a gyártósorokat. Aki a francia kultúra iránt érdeklődik, az a jó borok és az ízletes sajtok mellett, egy különleges konyak elfogyasztását sem veti meg.