Sousvide – az egészséges táplálkozásért

Nem mindegy, hogy miként készlnek el az ételek

Napjainkban egyre elterjedtebbé válnak a gyorséttermek, ahová az ember a nap bármelyik órájában betérhet és szinte azonnal ki is szolgálják. Az viszont már kérdéses, hogy vajon mennyire egészségesek az itt kapható, gyorsan előállított ételek.

Bár aki siet, annak jól jön, ha gyorsan falatozhat valamit. A sousvide főzési metódussal készített étkek, talán a fastfood-ok ellenlábasainak számítanak, hiszen itt jóval több türelem kell, míg a nyers alapanyagtól az ember eljut az elkészített ételig. A sousvide (ejtsd su vid) magyar jelentése vákuum alatt, ami egy olyan főzési technológia, ahol vigyáznak, hogy az alapanyagok oxigénmentesen és ellenőrzött hőmérsékleten készüljenek el. Kétségtelen, hogy a jó ételek elkészítésének az egyik titka a lassú tűzben rejlik.

Ezt már a régiek is nagyon jól tudták. Azonban a világ annyira felgyorsult, hogy az embereknek nincs idejük kivárni, míg a lassú ételek elkészülnek, ezért annyira felkapottak a gyorséttermek. A sousvide technológia elsajátításával, az ember visszatérhet az egészséges és ízletes ételek világába.

A weboldal használatának folytatásával Ön elfogadja a cookie-k használatát További információk

A cookie beállítások ezen a weboldalon "cookie-k engedélyezve" beállításon vannak, hogy a lehető legjobb böngészési élményt nyújthassuk Önnek. Ha Ön folytatja ennek a weboldalnak a használatát anélkül, hogy megváltoztatná a cookie beállításokat, vagy az alábbi "Elfogadom" gombra kattint, akkor Ön hozzájárul a fentiekhez.

Bezárás